Поддержать команду Зеркала
Беларусы на войне
  1. Окончательно «умерла» одна из фирм на автомобильном рынке. Появились новые подробности этой истории
  2. В Минске с крыши самого высокого жилого дома спрыгнул человек
  3. Беларусь заняла «почетное» место, а победил Вьетнам. В России прошел конкурс-заменитель «Евровидения»
  4. «Генеральное наступление осени по всем фронтам». Какой будет погода до конца сентября
  5. Встреча Путина и Трампа на Аляске привела к одному неприятному последствию. Вот к какому
  6. Погиб в ДТП, умер в изгнании, жив, но давно не дает интервью. Как сложились судьбы беларусских олигархов
  7. Счет женщин шел на десятки. Подробности интимной жизни самого любвеобильного правителя на территории Беларуси
  8. Власти уверяют, что не будут поднимать пенсионный возраст. Экономист же считает, что другого выхода нет — и напрячься надо женщинам
  9. Путин сделал важный вывод после встречи с Трампом и, похоже, специально слил его в СМИ. О чем идет речь и зачем он это сделал
  10. Мобильные операторы предупредили клиентов, что вводят изменения
  11. Французский тренч и сумка за тысячи долларов. Сколько стоит образ, в котором Наталья Петкевич посетила монастырь


/

Осень традиционно ассоциируется с простудами и хандрой. Дни короче, солнца меньше. Впереди долгая холодная зима Чтобы поддержать себя в этот период, организму нужно достаточно витаминов. Каким в таком случае должно быть осеннее меню? Об этом порталу «Здоровые люди» рассказала заведующая Минским городским центром здоровья, нутрициолог Снежана Кавриго.

Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pexels.com
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: pexels.com

Как запасаемся витаминами?

— Когда на улице начинает холодать, конечно, стоит пересмотреть свой рацион, чтобы подготовить организм к зиме, но каких-либо кардинальных изменений не требуется, — отмечает Снежана Кавриго. — В меню должно быть как можно больше овощей и фруктов. В рацион следует ввести белковую пищу, так как в жаркие летние дни мясо, как правило, усваивается тяжелее. Лучше выбирать белое мясо или дичь: курицу, индейку, цесарку, утку.

По словам медика, беларусам стоит обратить внимание на сезонные корнеплоды, овощи и фрукты. Ежедневно в рационе должны присутствовать и такие «осенние» продукты, как орехи, цельные зерна, корнеплоды, бобы, масла — топленое масло гхи, оливковое, тыквенное, кунжутное, а также молочные продукты.

Особое внимание необходимо уделить витамину D. Им богаты жирная рыба, сливочное масло, 10 граммов которого в сутки для здоровья будет достаточно. Как вариант, можно предусмотреть дополнительный прием этого витамина в таблетках.

Как укрепляем иммунную систему?

Чтобы поддержать иммунитет, эксперт советует обратить внимание на следующие продукты:

  • лимоны;
  • вареные или тушеные яблоки;
  • миндаль;
  • красную свёклу;
  • сладкий картофель (батат);
  • мускатную тыкву.

В этот период можно побаловать себя и сладкими осенними фруктами, среди них:

  • абрикосы;
  • арбуз;
  • ананасы;
  • дыни;
  • спелые сливы;
  • инжир.

Однако, налегая на них, Снежана Кавриго просит не забывать о мере.

Кроме того, для поддержания иммунитета рекомендуется пить теплые напитки, например, отвар шиповника, облепиховый чай, напитки с имбирем и другие.

А что со специями?

Поддержать тепло в холодное время года помогут и «согревающие» приправы. Зачастую осенью очень популярен мускатный орех — его используют для выпечки, супов или овощного рагу.

— Конечно же, список осенних приправ не будет полным без корицы, гвоздики, имбиря, — перечисляет Снежана Кавриго. — Имбирь способен убивать бактерии и инфекции, а также укреплять иммунитет. В сушеном виде его можно добавлять в горячие напитки, блюда из мяса и рыбы, маринады и соусы. Также стоит присмотреться к куркуме — она настоящий источник витаминов, очищает организм и улучшает кровообращение. Добавлять ее можно практически в любое блюдо: супы, овощные рагу, мясные и рыбные блюда, карри, каши.

Какой способ приготовления лучший?

Самый полезный и оптимальный способ приготовления еды — это на пару. При такой обработке продукты сохраняют все свои полезные свойства, а также вкус, цвет и форму. На пару можно и нужно готовить без масла — минус ненужные калории.